प्याज और टमाटर खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है, सलाद में प्याज और टमाटर को खास पसंद करते हैं, गर्मी के मौसम में प्याज और टमाटर शरीर को कई बीमारियों से बचाते हैं. प्याज और टमाटर सलाद या रायता गर्मी में रोजाना खाया जाय तो शरीर स्वस्थ रहता है. आज मैं बनाउंगी प्याज और टमाटर का रायता रेसिपी
सामग्री ( Ingredients )
1.5 कप – दही – curd
1.5 कप – टमाटर कटे हुए – tomato
1 कप – हरा धानियां – green coriander
1.5 कप – प्याज कटी हुयी – onion
1/2 चम्मच – लालमिर्च – red chili powder
1 चम्मच – नमक या स्वादनुसार – salt
1/4 चम्मच – भुना जीरा – roasted cumin
विधि / How to Make Onion and Tomato Raita Recipe
सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें दही को डालें और दही को चम्मच से चलाकर छाछ बना लें. अब दही में प्याज और टमाटर डालें और दोनों को अच्छे से मिला दें. ध्यान रखें प्याज और टमाटर टमाटर के रायते को बनाने के लिए दही ही उसे करे. उसे थोडा चला के छाछ बन लें लेकिन पतला या खट्टा छाछ का इस्तेमाल ना करें, नहीं तो प्याज और टमाटर रायता बिल्कुल अच्छा नहीं बनेगा. ताजे और गाढे दही का इस्तेमाल करें.
अब दही में सादानमक, लालमिर्च पाउडर, भुना हुआ जीरा और हरा धानियां ऐड कर दें और दही को अच्छे से मिलाएं. करीब 1 मिनट तक चलायें. अब प्याज और टमाटर का रायता तैयार है.
